ひつじ屋自家製おやき。
店で作るようになってから３年目に入りました。
現在のメニューは、カレーサモサときんぴらごぼうの２種。
そして写真は、試作中の「ミックス野菜ナンプラー」。
入っている野菜は、キャベツ、大根、にんじん、しいたけ。
塩胡椒としょうゆをベースに、ナンプラーを入れてアクセントをつけています。
粉は信州産の地粉に、友人の増田望三郎（安曇野地球宿）が育てる
「伊賀筑後オレゴン」をミックス。
外はカリッと香ばしく、中はふんわり自然な味わいに仕上がっています。
焼きたての美味しさをめしあがれ。
