自家製おやき

ひつじ屋自家製おやき。

店で作るようになってから３年目に入りました。

現在のメニューは、カレーサモサときんぴらごぼうの２種。

そして写真は、試作中の「ミックス野菜ナンプラー」。

入っている野菜は、キャベツ、大根、にんじん、しいたけ。

塩胡椒としょうゆをベースに、ナンプラーを入れてアクセントをつけています。

粉は信州産の地粉に、友人の増田望三郎（安曇野地球宿）が育てる

「伊賀筑後オレゴン」をミックス。

外はカリッと香ばしく、中はふんわり自然な味わいに仕上がっています。

焼きたての美味しさをめしあがれ。