目玉焼きは、水を入れてフタをするものだと思っていた。 どうやらそうでもないらしい。 そして、なんといっても目玉焼き！ わたしは、四分から五分、じっくり時間をかけて焼き上げます。 まずは、すこし多めの油（大さじ１くらい）をフライパンに入れて中火…
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