梅とりんご酢の爽やかサイダー

梅雨入りの頃、お知り合いの細川さんのお宅に出かけ、

庭の梅の木にハシゴをかけて、梅の実を摘ませてもらった。

バケツに入れて店に持ち帰り、梅のシロップを作る。

仕込みにはいろいろ手順があるけれど、そこは省略。

瓶に漬けた梅は、3週間ほどでシロップになり、

メニューに『梅とりんご酢の爽やかサイダー』が加わる。

梅の香り、りんご酢の酸味、炭酸水の刺激が相まって、

身体に活力を与えてくれる夏の飲みものの出来上がり。