安曇野ひつじ屋日記

hitsujiya cafe & gallery

2021-07-14から1日間の記事一覧

梅とりんご酢の爽やかサイダー

梅雨入りの頃、お知り合いの細川さんのお宅に出かけ、 庭の梅の木にハシゴをかけて、梅の実を摘ませてもらった。 バケツに入れて店に持ち帰り、梅のシロップを作る。 仕込みにはいろいろ手順があるけれど、そこは省略。 瓶に漬けた梅は、3週間ほどでシロップ…